POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

8 jaja
90gr. putera
30gr brašna
5 dl mleka
1 dl slatke pavlake
limunov sok
so, biber
150gr pirinca
peršun
20 g ribanog parmezana
1 kasika mesanih suvih zacina (origano, timijan, ruzmarin..)

Priprema:

Jaja tvrdo skuvajte (oko 5 minuta), pa ih pažljivo oljustite.(stavite ih u hladnu vodu I sipajte 1 kasikicu soli lako cete ih onda oljustiti) Posebno pripremite beli umak - bešamel: zagrete 50 grputera, umešajte brašno i sasvim kratko pržite. Zalijte hladnim mlekom, dodajte začin sko bilje i mešajući kuvajte oko 5 minuta dok se umak ne zgusne. Dodajte još malo limunovog soka, biber i slatku pavlaku. U posebnoj posudi na preostalom zagrejanom puteru kratko propržite oprani pirinac. Zalijte je sa oko 3 dl vode, malo posolite i ostavite da se napola skuva. Umešajte naseckani peršun i rasporedite pirinac u vatrostalnu posudu. Na pirinac složite uzdužno presecena jaja, sve prelijte pripremljenim umakom i pospite ribanim sirom. Stavite da sezapece oko 15 minuta u prethodno zagrejanu rernu na 200 C.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4534 puta.


Подели